Gastronomia
Bolo de rolo: um clássico pernambucano em Salvador
A empresária Marta Góes é representante exclusiva da Dasch Bolos
O tradicional bolo-de-rolo produzido pela marca Dasch Bolos, uma das mais famosas do Recife já pode ser adquirido em Salvador. A marca possui uma linha completa do produto que vai do clássico sabor do recheio com goiabada, às novidades como café, chocolate e doce de leite
A Dasch Bolos chega à capital baiana trazida pela empresária Marta Góes que, neste primeiro momento, disponibiliza os produtos para venda no varejo na loja Free Monkey, no Pier Sul, em Ondina, além de atender a clientela pelo telefone com entrega a domicílio ou no sistema de take away.
De acordo com Marta Góes, as primeiras remessas recebidas esgotaram nos dois primeiros dias, o que a levou a buscar outros espaços físicos para comercialização dos produtos: “Estamos em negociação para a instalação de pontos de vendas em diferentes pontos da cidade. A ideia é montarmos quiosques em grandes centros comerciais. No momento estamos em fase de análise de alguns espaços e fazendo o atendimento por telefone, pelas redes sociais e na loja do Pier Sul”, diz a promoter.
Patrimônio Imaterial e Cultural
Camadas bem fininhas de massa leve, enroladas de forma artesanal, polvilhada com açúcar refinado e recheio de goiabada. Essa é a receita do clássico bolo de rolo, iguaria nordestina que de tão tradicional, ganhou da UNESCO, em 2007, o título de Patrimônio Imaterial e Cultural de Pernambuco.
Onde encontrar:
Free Monkey Café – Tel (71) 98241 1636 – @freemonkey.oficial – Avenida Oceânica, Pier Sul Apart Hotel, Ondina.
