Declarada patrimônio imaterial do estado do Rio de Janeiro, a Caipirinha celebra seu centenário com o reconhecimento sansionado pelo governador Wilson Witzel (PSC), em outubro. O famoso coquetel de cachaça, bebida genuinamente brasileira, teve origem no interior paulista. Feita de limão, cachaça, gelo e açúcar, a Caipirinha é considerada bebida símbolo do Brasil.

Onde o Rio é mais paulistano. A caipirinha é patrimônio carioca

Apesar de ter se tornado patrimônio imaterial fluminense, o drinque, que completou 100 anos, foi criado na região de Piracicaba, no Século 19, segundo o historiador Luís da Câmara Cascudo. Somente no Século 20 o coquetel chegou ao Rio de Janeiro.

Já o Instituto Brasileiro da Cachaça aponta que a invenção da bebida foi no Século 20, também no interior de São Paulo, em 1918. Sua difusão pelo país teria ocorrido a partir da Semana de Arte Moderna, de 1922, com a popularidade que a Caipirinha ganhou entre os artistas.